運営方針

開業から１年半、ネットだけの販売を行って参りましたが、

素人の焙煎にも関わらず、また非常に苦しい時期に、

ご縁のあったお客様に沢山お買上げ頂きました。


そんなお客様を大事にしたい．．．

そう思って作ったお店でもあります。


普段ネットでご購入頂いているお客様が、

“彩雄喜”の実店舗へ来て下さった時、

寛げるお店にしたいと考えました。


なので、大々的に宣伝するのではなく、

今までのネット販売もそうですが、

紹介を大事にしていきたいと思っております。


是非、貴方の大事な方といらして下さいね！


そう、“顔の見える販売”をモットーに♪


勿論、偶然見つけてふらっとご来店も歓迎です♪


そして最近は、

「友人から彩雄喜の珈琲を貰って、

裏のシール記載の住所を見て来ました！」

なんてお客様も増えて参りました♪


本当に感謝です。

店主について

昔からコーヒーや喫茶店は大好きだったのですが、

ただ美味しい、美味しくない位しか

意識してきませんでした。


正直、2015年4月の開業まで、

珈琲に関する仕事をした事がありません。


2014年12月30日、

訳あって東京は浅草より茨城へ移住し、

珈琲の勉強を始めました。

小型焙煎機を購入し、豆の勉強から．．．


その後、実店舗開店（2017年1月23日）までに、

カフェで修業させて頂いたり、

焙煎セミナー、カッピングセミナーなどで

何度も東京へ♪


まだまだ経験は浅いですが、

コツコツと前向きに研究を重ね、

皆様に喜んで頂ける珈琲を

提供してきたいと思っています。


Facebookでは、“おっちゃん”と呼ばれています！


どうぞ宜しくお願い致します。